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LA CUCINA DI ELI

Non possiamo trascurare l’aspetto enogastronomico della nostra regione. Il Friuli-Venezia Giulia, grazie alla varietà del suo territorio, vanta ricette invidiate e copiate in tutto il mondo, emozioni e colori unici, prodotti tipici gustosissimi.

Alcuni esempi?

I nostri piatti 

  • il frico
  • brovade e muset
  • cjarsons
  • il toc in braide
  • il tiramisù
  • la selvaggina
  • boreto
  • la jota
  • la gubana e gli strucchi 

I nostri prodotti tipici

  • il formadi frant
  • l’aglio di Resia
  • il Montasio
  • la pitina
  • la rosa di Gorizia
  • i vini DOC
  • i prosciutti di San Daniele e Sauris
GNOCCHI_DI_PANE

Per raccontare questo aspetto della nostra regione ci siamo affidati ad un’appassionata di cucina, una mamma ai fornelli che ama le cose semplici, fatte con il cuore e con ingredienti genuini.

Nel suo appuntamento mensile, Elisa vi racconterà come valorizzare al meglio i prodotti tipici friulani, con ricette gustose, semplici e genuine.

Dallo speck di Sauris, alla zucca di Venzone fino alla famosa Rosa di Gorizia e molti altri prodotti: tutti i nostri ingredienti speciali avranno la loro ricetta dedicata per farli assaporare in tutte le loro sfumature di sapore.

Il nostro viaggio in Friuli-Venezia Giulia da oggi diventa più goloso!

ELISA DOROTEA

LA CUCINA DI ELI

Elisa Dorotea, mamma e moglie friulana. Nel suo Blog si mescolano idee, ricette e momenti della sua vita quotidiana qui in Friuli-Venezia Giulia. Interpreta con passione piatti della tradizione, ma non solo, sempre con un occhio di riguardo al territorio, ai suoi prodotti e alle sue eccellenze enogastronomiche.

Tutte le sue ricette su lacucinadieli.com 

LE RICETTE

Risotto alla zucca

11/10/2021/da SomewhereFVG

Focaccia alle erbe di campo

28/05/2021/da SomewhereFVG

Crostata sbriciolata con frolla alle nocciole e marmellata di ciliegie e ribes nero

28/05/2021/da SomewhereFVG

Crostata di mele sbriciolata

15/03/2021/da SomewhereFVG

Lidric cul poc (radicchio col gambo)

04/03/2021/da SomewhereFVG

Orzo e fagioli

24/01/2021/da SomewhereFVG

Tiramisù

14/07/2020/da SomewhereFVG

Polenta arrostita: ricetta tradizionale di Forni di Sotto

22/06/2020/da SomewhereFVG

Frico

11/04/2020/da SomewhereFVG

Pesto di Sclopit

15/05/2019/da SomewhereFVG
TORTA_DI_ZUCCA

Torta di zucca e cioccolato glassata

26/01/2019/da SomewhereFVG
PINZA_FRIULANA

Pinza friulana rivisitata

16/12/2018/da SomewhereFVG
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Il Friuli Venezia Giulia è una terra tanto meravigliosa quanto sconosciuta, Somewhere FVG nasce e cresce col nostro impegno e il vostro appoggio per mostrare e dimostrare questo: qualunque cosa tu stia cercando, in Friuli Venezia Giulia c’è.

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